今日のぉ家ごはん(゜∇^d)!!
#飯テロ
#めしてろ
#てへぺろ
#レシピ
#覚え書き
#冷凍保存
#チーズインハンバーグ
#合い挽き肉
#ナツメグ
#黒胡椒
#バジル
#バター
#チーズ
#パン粉
・ひき肉に調味料を混ぜチーズを埋め込みなるべく空気を抜いて平たく形成(冷凍すると水分で膨らむ)
・冷凍保存してたハンバーグゎ解凍せずすぐに焼く場合…フライパンに少量の水をひきハンバーグを水分が無くなるまで蒸す。
・一旦水分を捨てオイルをひいて焼き目を付けて両面焼く
・その後ホイルに包みトースターで5分〜10分180度。
#トマトデミグラスソース
#玉ねぎ
#コンソメキューブ1粒
#オリーブオイル
#黒胡椒
#バジル
#赤ワイン
#トンカツソース
#ケチャップ
#コーヒー粉
#トマト缶
・タマネギゎみじん切りでオイルでトロトロに炒めトマト缶(ソースのみで実を冷凍保存していつか使う予定)
・赤ワイン(料理酒)を加え黒胡椒、コンソメを入れ調味
・ソースやケチャップを足し、バジル、珈琲粉を調味して煮込む
・下敷き用にパスタを茹でてオリーブオイルを絡めて皿に盛る
・温かぃとハンバーグも冷めにくくてデミグラスソースでも食べれる一石二鳥
#下敷きパスタ
#ハンバーグ
#デミグラスソース
#チーズ
#チーズハンバーグ