行ってきましたストロベリーアフヌン
先週の平日夜、行ってきましたストロベリーアフヌン。
THE GRAND LOUNGE(ザ グラン ラウンジ)
東京都中央区銀座六丁目10-1 GINZA SIX 13F
ここのアフタヌーンティーが良いのは、アフタヌーンティーと言いながら夜も予約できるところ。平日夜の仕事帰りにも使いやすく、なんといっても13Fからの夜景が絶品。東京タワーやスカイツリーも望めます。
予約していたのは*のアフタヌーンティー「DRESS UP!」。幼いころの憧れだったドレッサーがテーマだそう。チョコレートのリップスティックや、香水に見立てたベリーとローズの飲むスイーツなど、遊び心あるスイーツの品々は何がモチーフかを想像するのも楽しい。
セイボリーも*づくしに統一された贅沢な味わいで、ゆったりと贅沢なひとときを過ごすことができました。
【メニュー】
<アミューズ>
ホットルビーチョコレート
<上段>
ベリー&ローズウォーター フラコンに見立てて
*のベリーヌ ジュ・ドー
*のマフィン ルビーチョコのティアラと
チョコレートリップスティック
<中段>
*のスコーン ベリーソース
ベリーローフとパテのオープンサンド
鴨のパストラミのソースルージュ
ベリーカラーのマルブレマカロンバッグ
魚介と赤米を使ったタブレ
<下段>
サーモンのブション ローズマリーのアクセント
鶏モモのバスク風 *のシェリーマリネ
ピスタチオと*のタルト
<アフターデザート>
*のミルフィーユ