日記利用で登録してます 海賊船の料理人、one pieceのサンジをリアルにやってます 活動地域は日本全国の海、 なので居住地の登録は気ままに変えてますが、九州の温泉県の南の方です 休暇が長いので、美味しいお店の開拓、映画、温泉、美術館巡り、音楽を楽しんでます ご一緒して頂けると嬉しいかもです お酒を楽しめる方、サンジの様にはタバコは吸いませんが、フレーバー的にはOK 不倫はリスキーなので 頂いたコメントやメッセージには洒落の利いたお返事くらいはさせて頂きますが、ポイ活の方、明らかに病んでる方からのメッセージは面倒臭いので未読放置プレイ♪ 男性からのメッセージも興味が無いのでゴメンナサイ ネコ好き♪ 生まれ変わったら野良ネコのボスになって、そこらじゅうに自分のDNAを引き継いだ子猫だらけにしてみたいという野望アリw
遊び友達、趣味友達、食べ・飲み友達、アニメ・漫画、特殊プレイ
今日のランチは酢豚唯一って言っていい位に作った後、ちゃんと食べるメニュー大阪の調理師学校で勉強してた時に一番勉通ったのは中華料理屋さんだったかも知れないアルバイト先が寿司割烹の日本料理店だったからってのもある店が大阪の新地にあって土日は休みなので、週末は梅田のビアレストランで働いてたから、今考えると和洋中全部に関わってた事になるかな?今は町中華なんて呼び方をするけど、中国人のオヤジがぶっきらぼうに中華鍋をカンカンと音を立てながら振ってる様な店が好き♪店の外には野菜やチャーハンがゴマ油で炒まる香ばしい香りが漂う感じ火柱が上がる様な高温に熱した中華鍋で炒めたそれはテフロン加工の軟弱なフライパンでは再現出来ない今日の酢豚はそんなイメージで、玉葱や人参が、「ん?生??」って感じる様な圧倒的なパリパリ感を残しつつ(つーか生w)表面は焦げ目もある程度に炒まった状態で仕上げ玉葱が新玉だから違和感は無いし昔、通ってた中華屋さんは普通の玉葱だったから辛かったけど、そこがまた良かったなw強火でガっと炒めた香りのライブ感がたまらない!町中華ってこうじゃなきゃね客に媚びない感じもまた堪らん!豚肉は肩ロースを下味を付けて片栗粉ベースの衣でカリっと仕上げて甘酢餡でまとめる感じにトロッとしてるのに中はカリっとした食感が目指す処ま、今日の出来は75点位かな?