癒やしを求めて登録しました。 スマホ弄る以外の趣味は現在ありませんが、楽しいお話が好きなので、言葉のキャッチボールできる方なら嬉しいな 最近日記書いています。 日記を見ればだいたいどんなヤツなのかをご想像いただけるかと思います(笑) 突然の県外の方からのメッセージはスルーしますが、日記絡みでのメッセージは歓迎します 誤爆メールは(・∀・)ニヤニヤしながら見ておきます(笑)
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今日は少しだけ手が込んでるけど、本来の調理よりはお手軽に作れるお料理をご紹介家で作ると結構敷居が高い、広島風お好み焼きと、手軽に作れるとん平焼きを足して2で割った感じになりますでは、Let''s cooking材料豚バラ、玉ねぎ、キャベツ、もやし、椎茸(無くてもいい)、麺類(中華そば又は、うどん)、小麦粉、卵調味料めんつゆ、塩、こしょう中に入れる麺類は、今日はうどん乾麺をチョイスしたので、まず乾麺を茹でておく。茹でてる間に、油しいたフライパンに、豚バラと玉ねぎを炒めて、玉ねぎが少し透明になってきたら、太めの千切りにしたキャベツと椎茸を投入。キャベツに軽く火が通ったら、もやしを投入し、軽く塩こしょうする(塩は野菜の水分を早く飛ばすためなので軽くでいい)。うどんが茹であがったら、湯きりしてフライパンに投入し、めんつゆをぶっかける(下味なので少なめで大丈夫)。めんつゆ入れたら、少し香ばしい匂いするまで炒めてる。炒め終わったら、皿に盛り付けておく。具材を皿に移して開いたフライパンを軽くすすいで、ボールに小麦粉、水、下味用にめんつゆを入れ、だまがなくなるまでよく混ぜておき、卵を入れてよく混ぜる。少ししゃぶしゃぶかな?ってくらいがちょうどいい。熱したフライパンに油敷いて、生地を薄く伸ばして焼いていく。しゃぶしゃぶにするのは、フライパンを回すことで薄く伸ばせるから。生地は片面のみ焼くので、表面が乾いてきたら火から下ろして、先ほど盛り付けた具材のうえに敷いて、両端は具材を包むようにする。最後にお好みソースとマヨネーズを好みの量ぶっかけて完成そして、皆さんにお願いがあります。この料理に名前欲しいなと思いましてね。皆さんに素敵な名前を付けて欲しいなよろしくお願いします〜