多分初紹介〜

バターだのグリーンだの色んなバリエーションを取り上げましたけど、ノーマルなやつは初めてですかね〜

今日はそんなノーマルなカレーを作っていきます

肝心のルーは、多分バターチキンで取り上げたコスモの中辛使用してます。

無性に食べたくなる只のカレー
今日はそんなカレーを
Let''s cooking

材料
コスモカレールー、鶏もも肉、玉ねぎ、人参、じゃがいも、なす
あれば、オールスパイス、ケチャップ、ソース、牛乳

カレーの作り方は至ってシンプル
玉ねぎを飴色になるまで炒めて、鶏もも肉、人参を炒め、今回はなす冷蔵庫に余ってたので入れてます。
メークイン系ならじゃがいもも一緒に炒めます。
男爵系なら、半分炒めて、半分は茹でるときに投入します。

炒めたら水を指定量入れますが、私はルーを半量使いなので、2割増くらいにしておきます。
あとは、茹でて灰汁出たら掬って、オールスパイスを一振りし、柔らかくなるまで(だいたい20分)茹でて、火を止めルーを入れてよくかき混ぜます。
あとは弱火でコトコト煮ていきますが、ケチャップ大さじ1、ソース大さじ1、牛乳大さじ5程度を入れておきます。
5〜10分ほど煮込んだら完成。

今日は付け合わせに、白菜コールスロー付けてます。
白菜2枚を細切りにして、塩小さじ1入れて揉み込んで絞って水分を絞ります。
あとは、酢小さじ2、砂糖小さじ2、マヨネーズ大さじ2〜3入れて混ぜるだけ。

さらに自家製らっきょ漬けもお付けしますよ

今日はこんなカレー
いかがかな