本店と総本家
2014/12/28
10年前の今日は...
名古屋名物のひとつに
味噌煮込みうどんがあります!
その味噌煮込みうどんと言えば、
山本屋が有名ですが、
まぎらわしいことに二つあるんです。
"山本屋総本家" VS "山本屋本店"
まったく無関係の別会社!
詳しくは書きませんが、
総本家の方には、
味噌煮込みうどんの他に
きしめんなどのメニューも
あるのですが、本店は基本的に
味噌煮込みうどんのみ!
...んで、本店に行ってきました。
まず漬け物盛り合わせが
出てきます。おかわり自由!
グツグツに煮えたぎった味噌煮込み!
...うどんは芯が残っていて硬め!
これがよいっ!