この１２月入って数日でかなりひぇこんできて暫く季節性のアレルギーみたぃで…
喉の炎症が酷く咳が止まらなかったり気圧で偏頭痛とか私大丈夫
…みたぃな感じで引きこもり絶賛開催中だったんだけどね

今日ゎぉ友達のぉ誘ぃもあってちょっと前に気になってたファストフードのォマケが気になってたのでぉ出かけしてみた
ぉ茶してから暫くぉ店見て廻って晩ごはん用の材料*帰宅
ぉ家出るまで億劫だけど外出したらしたでぉ店から外に出るのも億劫ね(笑)


暫く前に田舎から新米を送ってもらってて、
美味しくたけると自炊のごはんが楽しみになっちゃぅ

そんな今日ゎ豚バラ丼ぶりにしてみた☆

フライパンにオリーブオイルをひき、
スライスしたタマネギを少し炒めて豚バラも投入
胡椒、鷹の爪を入れうどん出汁粉と赤ワインを入れ少し混ぜ炒めして、
バジル、めんつゆ(醤油ならめんつゆの半分位)、みりん、砂糖、水を足し水分量を少し増やし煮込む
※抹茶粉も少し入れるととろみとコクが出る♪
鍋の蓋を閉め暫く煮込む(途中かき混ぜたりして焦げないよぉに♪)

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

☆豚バラ丼ぶり２〜３人前☆
オリーブオイル(炒め用にフライパンに適量ひく)
めんつゆ(仕上げに鍋一周位の適量)
赤ワイン(約１０ｍｌ)
みりん(風味と艶だしに小さじ１)
水(ワインより少なくてもイイかな…約１０ｍｌ)
うどん出汁粉(２／３袋)

胡椒(スパイシーな感じだと小さじ半分〜１ほど)
砂糖(甘味と艶だしに約中さじ１程度)
生姜(約小さじ１)
鷹の爪(アクセントにひとつまみ)
バジル(風味にひとつまみ)

豚バラ肉(１パック)
タマネギ(１つ)